【飯ログ】今日の一杯~『まぜそば専門 かぐら』

2016.05.25.夕方 @立川



今日は立川で夕食です。

お昼をあまり食べなかったので、
早めな時間帯での夕食です。

…たぶん、夜食を食べそうな一日に
なりそうで。食生活、乱れ気味です=3



時間の都合もついたので、久しぶりに
まぜそばの「かぐら」に行きました~。

駅からちょっと離れた場所にあるので、
「行ける」って時に行かないと…なかなか。



今日は「まぜそば えび」にしました。
そして、初めて“特盛り”にしました~。

前回&その前に食べた時に、
「これならイケるー♪」

って思ったので(´ω`*)

そして、今日は「えび」にました。

「鶏」「鯛 煮干し」「えび」と
主に3種類あるのですが…

「えび」が一番、個性的ですよね。



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まぜそば えび、特盛り。700円、200円。麺かため。



まずは、やっぱり美味しいなぁと再確認♪

そして、「やっぱ、えーーび!!」と思いました。

…前に入った時に隣のお客さんが「えび」を
食べていて、「えび」の風味がふわっと鼻を
刺激しいたので…「えーーび」って思って。

「えび」、それくらいインパクトある香りです。

その「えび」とナッツの香り、香ばしい油の香り…
かるめのスパイス的な香辛料が混ざり合って、
すごくエスニックな一皿になっています。

「香り」を食べる、って感じがします。

↑これ、「えび」特有かと思います。



特盛りにしたのも、お腹いっぱい食べられたので、
正解かなぁと思いつつ…「えび」なら、大盛りくらい
の方がいいのかなぁと思いました。

なんか、「香り」が強い分、満腹までいくより、
8分目…いや、6分目くらいの方がいいのかも。

お腹より先に、鼻がいっぱいに感じてるかも…
ってくらい「香り」が豊かな一杯ですね。

なんか珍しいです。



がっつりお腹を満たす食べ方なら、
これまで何回か食べている「鶏」の方が
向いているのかなぁと思いました~。

「鶏」の方がより、ベーシックかなと。



でも、インパクトなら「えび」ですね。

…うん、次は「鯛 煮干し」も食べないと
いけないですね、苦笑( *´艸`)



付記。

「まぜそば」や「油そば」と言えば、お酢とラー油、
そして、「にんにく」が卓上にあるトッピングでの
定番ですが…「かぐら」の卓上トッピングには、
お酢がないのが“特徴”かなと思います。

香りがしっかりしている分、お酢とは
相性が合わない…っていうことなんでしょう。

…たぶんですけどね。(気づいていないだけなら、
申し訳ないです、苦笑って話ですけど)。

代わりに?…特製ゆず胡椒、アゴふりかけ、
にんにくチップ、胡椒、自家製のラー油などが
並べられています。

気になったものをどんどん、試していいかと。
どれも「あり」って思いました~。

“味変(あじへん)”っていうより、どれも
何かクセになる感じがあっていいですよ。



なかなか行ける機会がないですが、
また入ってみたいお店です(#^^#)



麺じゃ。

…φ(._. ;)…

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