【飯ログ】今日の一杯~『ぶぶか 吉祥寺北口店』

2016.04.27.夕方手前 @吉祥寺



今日も吉祥寺で遅めの…というか、
夕方に近くなってしまった…

お昼ご飯です。

そして、今日は「ぶぶか」再びです。

前回、初めて(*1)訪れた時は、店頭でのぼりが
たっていた「豚骨ラーメン」を、
「“推し”なんだろうなぁ」という気持ちもあり、
食べたのですが…

注:(*1)…「初めて」とありますが、最近(この数年)ではの意味です。ずっと以前、10年くらい前に「ぶぶか」を訪れたことはありますよ。記憶が定かでないですが、「ぶぶか」が積極的に店舗展開をしていた時期くらいでしょうか…移転前の吉祥の店舗さんや水道橋にあった店舗さんなどを食べ歩いてました。

やっぱり、「ぶぶか」と言えば…代名詞、
「油そば」を食べたいなぁと(; ・`д・´)

時間が、日にちを経るごとに
気持がつよくなってしまい…

“脳内涎”が出そうな状態になっていたので、
再来店となりましたー。

やっぱ「老舗」って魅力ですよね。

ということで、「元祖 油そば」を注文。



_storage_emulated_0_SilentCameraSoft_1461744416920_600

元味 油そば、麺大盛。630円、100円。麺かため。



“元祖”って自ら名乗ちゃってます…
けど、まぁ「ぶぶか」なら納得できますね。

サスガです(*^_^*)



昔ながらっぽい、中華丼にもられた油そば。
トッピングのナルトがいいですね♪

味は、もう皆さんご存知のって感じです。

醤油ベースでシンプル。
旨みが油と一緒に麺と絡みます。

濃厚な旨みがありつつ、醤油の爽やかさが
あっさりとした後味を残します。

「もう一口」と食べ続けたくなります。



まだ珍味扱いのある油そば…

(↑繰り返しの表現でスミマセン=3)

ですが、「これが定番!!」って
思える味だと思いました。

「元祖」の看板に偽りないですね、笑。

まぁ「普通な感じ」って言ってしまえば、
そうなのかな…って思いますけど(^-^;タシカシ=3



ただ、油そばも日々進化していて、
「まぜそば」として提供しているお店も含め、
今では定番といえるメニューの一つです。

店舗ごとに様々な工夫やアプローチがあって、
「安住の地(一杯)」はないと思います。



でも、普通に美味しいってなら、
一番強いのかなと思います。



逆に、「ぶぶか」がつまづいてしまったのも、
その「定番」「安住」辺りなのかなぁ…

と思ったりもします(´・ω・`)←個人の邪推デス。

が…

「ぶぶか」は変わらず、ってことは
いいことなのかなぁと思いました♪



また行こうと思うお店さんです!!

ご馳走様でした~。


麺じゃ。

…φ(._. ;)…

スポンサーリンク
広告
広告

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
広告