【飯ログ】今日の一杯~『めんめん かめぞう』

2017.11.07.お昼過ぎ @水道橋



11月に入りました。

今日は、「初めて(の来店)」というお客さんが
複数組おりました。

たぶん、正確に言えば…初めてらしい、
ってことなんですけど。

初見さんには、店主のおじさんがいつも通りの
ぶっきらぼうながら…

「豚骨スープに魚介の風味が入ってるから」
「麺は細麺だけど、かためだから」

「普通でもかためだけど、お客さんが大丈夫なら、
かために茹でるけどどうする?独特な味わいで美味しいよ」

とかとか。

投げつけるような口調なんですけど、笑。
内容は丁寧に、説明しております。



今日は団体さんと、個人のお客さんに、
いつもの説明をしていました。

そう、個人のお客さんの方は、
向かいに新しくできたラーメン店の
店員さんだそうです(←本人談)。

そのやりとりがちょっと面白かったのですけど、
機微に触れそうなので秘密です、苦笑。



ということで、今日の一杯です。

新博多とんこつ、550円。麺かため。
替え玉×1、サービス。かため。



今日も、美味しい一杯でした♪

飲食店の生き残りが厳しい水道橋・神保町界隈で、
10年近く続いている味です。

間違いない(*´▽`*)!!



ご馳走様でした~。

麺じゃ。



…φ(._ .;)…

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