【飯ログ】今日の一杯~『九州らーめん 艶まる』

2017.01.03.遅めの夕食時 @中野



新年二杯め。中野で夕御飯です。
初めてのお店に入ってみました。

中野サンモールにある「艶まる」です。

九州らーめんってことで、気になってました。
ただ何か高そうな感じがして…

二の足を踏んでました~。

お店の外にメニューの看板が出ていて、
大体、700円~1,000円超くらいで(^^;

九州系だしなぁー、って思い。

トッピングとかを付けると、
すぐに1,000円弱になってしう感じで。

(´・・`)



ただ、デフォの「艶まる」は680円なんですね。
替え玉は+100円なので、安くはないですけど…

まぁ無難な価格帯っかもって気づきました。

てか、まだ正月の三が日なので、
お休みが多くて、選択肢がなく…



「艶まる」で今日の一杯です♪



艶まる、680円。はりがね。



九州系ってことで、博多とんこつ系を
想像してましたが、ちょっと違う雰囲気でした。

白色系のスープではなく、薄茶いスープでした。

とんこつベースなのは間違いないですけど、
醤油の風味もしっかりと混ざっていて、
オリジナルな感じでした。

肥後や熊本ラーメンのイメージに近いかなぁと。

麺は生麺の風味がある極細麺。
これは九州って感じです。

茹で加減は「こなおとし~やわらかめ」まで、
細かく注文できます。嬉しい(^^)/

生麺、手もみ風感が強いめんでした。

茹で時間が短いと固さより、
生っぽさ、粉もの感を感じる
タイプの麺だなぁと。

自分は「はりがね」一択でしたが、
ベストかたさが難しい感じかな。

好みが分かれるとこですね。



スープに麺に…と色々こだわっている感じで、
まぁ間違いなく美味しい♪

…とは感じるレベルの味です。

なんですけど…個人的な好みとしては、
平均以上な味わいではあるけど…

中毒になる感じではないなぁと。

まぁ美味しいのは、間違いない!!
ですけど…です(*´Д`)コノミッテヤツ…



テーブルのトッピングは、
紅しょうが、辛高菜、ニンニク、ゴマ…
など豊富でした。これはいい(/・ω・)/

ニンニクは生ニンニクをセルフで専用の器具で
潰して入れるタイプでしたが、入れてみると
スープにパンチが出ていい感じになりました。

何だかんだ言って、また行くと思います。

ご馳走様でした(*^-^*)



麺じゃ。

…φ(._. ;)…

スポンサーリンク
広告
広告

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
広告