【飯ログ】今日の一杯~『わ蔵』

2016.12.14.夕食時 @高円寺



今日は高円寺で夕食です。
今日は、初めて入るお店さんです。

12月7日にOPENしたばかりの
「わ蔵」に入ってみました。

九州長浜系のラーメン店さんです。
大好きな系統です(#^.^#)

高円寺の高架下で地下におりた
ところに店舗があります。

けっこう大きめな店内でした。

初めてなので、デフォっぽい
「わく らーめん」を注文しました。

わく らーめん、700円。針金。
替え玉×1、100円。針金。

濃厚なとんこつスープで、
少しとろみがあるくらいでした。

長浜系といえば、白色のスープが定番のように
感じていたので、ちょっと意外でした。

とんこつ特有の臭みが微かに残っているように
感じました。とんこつスープ好きとしては、
許容範囲ではあるのですけど。

麺は長浜系らしい極細麺です。
これは王道な感じでした。

麺のかたさも「やわ」~「粉おとし」まで、
お好みで選べました。

きくらげがトッピングされてるのは、
嬉しいですね。食感が大好きです。

総じて、味は好きな方かな。
ボーダーは超えてます。

また落ち着いた頃に、もう一度
食べてみたいかなとは思いましたが…

コスパを考えると、足が遠のきそうです。

デフォの「わく らーめん」で700円、
替え玉も100円というは高いかなと。

うーん、またその時の気分で(^^;



麺じゃ。

…φ(._. ;)…

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